Au four et à mesure, autour d'une recette

Un Vrai Pain d'Epices

Pour moi, le vrai pain d'épices ne doit contenir ni de beurre, ni de lait, ni d'œuf. C'est comme ça que je le préfère et je l'ai toujours fait. Un régal hier au goûter, nous en avons fait un avec les enfants et il n'en reste plus rien. Mais il paraît...

Posté par Alicemanci à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, pain d'épices

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5 décembre 2009

Gratin de Poires au Lait d'Amandes

Un dessert familial que je fais souvent, au gré des fruits de saison. Ce gâteau présente l'avantage de ne pas contenir de matière grasse ajoutée, pas de beurre, d'huile ou de crème. J'ai utilisé du lait d'amandes, que l'on peut très bien remplacer par...

Posté par Alicemanci à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, poire, semoule

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12 août 2009

Petits Gâteaux Renversés aux Pêches Caramélisées

Des petits gâteaux parfaits, comme on les aime, gourmands et riches en fruits. Ils sont très faciles à réaliser et font de l'effet :) J'ai fait 6 petits gâteaux individuels dans des ramequins de 11 cm de diamètre et de 6 cm de haut - pas si petits finalement...

Posté par Alicemanci à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, caramel, pêche

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25 mai 2009

Gâteau Tout Doux

Un gros gâteau tout doux, et jaune!, pour faire plaisir à ma Choupinette qui n'aime pas les gâteaux au chocolat ;-D Fait en deux coups de cuillère, il nous a surpris par sa jolie couleur 100% naturelle et sa texture aérienne, légère et mousseuse. Et ce...

Posté par Alicemanci à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, vanille

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7 avril 2009

Gâteau de pain à la Vanille et Abricots secs

Rien ne se perd, tout se transforme ! La crise mondiale s'est propagée jusqu'à ma cuisine. La preuve - je suis très attentive au gaspillage alimentaire et souvent j'essaie d'accommoder les restes de façon plutôt ingénieuse. Puisque l'on mange aussi avec...

Posté par Alicemanci à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, vanille, oeuf, abricot, baguette

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19 janvier 2009

Gâteau mousseux au citron

Le week end dernier nous avons rangé toutes les décorations de Noël, défait le sapin, décroché les guirlandes... Non pas sans les protestations des enfants, toujours nostalgiques de cette période de vacances, de fêtes et de cadeaux. Pour les consoler...

Posté par Alicemanci à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, citron

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7 janvier 2009

Le gâteau de la Reine

P as de galette des Rois hier soir chez nous. N'empêche, ma petite Choupinette a eu sa jolie couronne et a choisi son roi - son papa bien sûr. Celui-ci, bon, vaillant et courageux, comme tout roi qui se respecte, après avoir posé un long regard détaillant...

Posté par Alicemanci à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, coing, citron, amandes

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1 janvier 2009

Ma Bûche Nordique

Je vous souhaite une très belle année 2009 ! Dans ces jours de fêtes, de partage et de générosité, je vous propose ma recette de bûche très simple et facile à réaliser, sans un gramme de beurre ni de crème. Moelleuse et fondante, cette fois elle est bleue...

Posté par Alicemanci à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bûche, génoise, myrtilles

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15 novembre 2008

Gâteau aux Coings & Noix

Ma grand-mère cuisinait simplement, en suivant les produits au fil des saisons. Sans prétention, ni préoccupations particulières sur l'équilibre / déséquilibre alimentaire. Chez elle c'était naturel, les fruits et les légumes venaient de son jardin, et...

Posté par Alicemanci à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, noix, coing

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8 octobre 2008

Un gâteau délicieusement trompeur !

Vous ai-je déjà parlé de mon mari ? Monsieur Manci est la personnification de l'homme parfait! D'ailleurs toutes mes copines, sans exception, en sont vertes de jalousie. Et plusieurs se demandent comment il a pu choisir une chieuse comme moi...(non, non,...

Posté par Alicemanci à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, clafoutis, gâteau, cannelle, potiron, mari

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