Au four et à mesure, autour d'une recette

Lasagnes à ma façon - Croustillantes et Légères

Des lasagnes qui baignent dans une sauce Béchamel n'ont rien d'appétissant pour moi. Des pâtes ramollies et sans tenue m'évoquent tristement les repas de la cantine scolaire. J'aime les pâtes cuites al dente, ce qui n'est pas chose aisée en ce qui concerne...

Posté par Alicemanci à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: féta, épinards, chèvre, lasagnes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 février 2009

Polenta au Foie Gras

Des histoires de polenta ont bercé toute mon enfance. J'adorais écouter mon grand-père me racontant son enfance pendant la guerre. Il contournait habilement les épreuves terribles que sa famille avait dû vivre pour ne s'arrêter que sur des anecdotes amusantes...

Posté par Alicemanci à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, polenta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 novembre 2008

Riz au Chou & Champignons

Un plat de saison qui se fait tout seul, comme je les aime ! Cuit au four, voilà le "secret". Bien épicé et parfumé aux herbes, avec des petites touches gourmandes - carottes et champignons. Même ceux qui ne sont pas très chou vont l'apprécier ! Pour...

Posté par Alicemanci à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, champignon, chou

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 septembre 2008

Orecchiette aux Epinards et Feta

Besoin de cuisiner, même si, depuis dimanche, le coeur n'y est plus... Pour un dîner réconfortant, rapide, nourrissant et équilibré, quand le temps ou l'inspiration nous manquent... Des orecchiette, ou n'importe quelles autres pâtes, des épinards frais,...

Posté par Alicemanci à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feta, pâtes, épinards

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 septembre 2008

Risotto aux Tomates Vertes

Je connaissais la confiture de tomates vertes, alors quand j'ai trouvé les deux grappes de tomates cerises cueillies très précocement par mes jardiniers en herbe, j'ai essayé de les utiliser dans un plat de riz. Le résultat était très satisfaisant. Finalement...

Posté par Alicemanci à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, risotto, riz, tomate

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juin 2008

Risotto végétarien - épinards, tofu, champignons, sésame

Un plat facile à réaliser, à condition d'aimer le tofu, ce qui n'est pas le cas pour tout le monde à la maison... ou les épinards (n'est-ce pas Izzie ;-)) Pour 2 personnes: 2 poignées d'épinards frais 200 g de tofu 200 g de champignons de Paris 100 g...

Posté par Alicemanci à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 avril 2008

Penne Rigate sauce Napolitaine

Je suis une nana assez basique finalement, je me contente de peu de choses. Un morceau de pain et un bout de fromage me suffiraient pour faire mon repas. Mes préférences se portent vers des choses simples et quand j'aime, je reste fidèle pour longtemps....

Posté par Alicemanci à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote