mercredi 1 octobre 2008
Verrine Douceur aux Quetsches et Miel
Mon dessert préféré! Je ne sais pas dîner sans terminer mon repas par un yaourt nature qui remplace très souvent le dessert. J'apprécie beaucoup la fraîcheur du yaourt ou du fromage blanc, et pour le plaisir des papilles j'adore l'associer à la douceur des fruits de saison - fraises, framboises ou de petits morceaux de pêches. Pour un dessert encore plus gourmand, je réalise parfois (assez souvent) des verrines trois couches.
Cette fois-ci j'avais des quetsches, donc une première couche de quetsches compotées au miel, suivie d'une mini couche de biscuits émiettés grossièrement et, pour terminer, une bonne couche de fromage blanc (0% de matières grasses quand même!). Plus quelques framboises, les dernières du jardin, pour décorer.
Pour 2 verrines:
2 petits fromages blancs (0% possible)
12 quetsches
2 càs de miel
4 biscuits Bastogne
quelques framboises pour la déco
Laver et couper les quetsches en deux, en enlevant le noyau. Les faire compoter une dizaine de minutes dans une poêle antiadhésive. Retirer du feu et laisser tiédir. Ajouter alors le miel et mélanger.
Remplir le fond des verrines de compotée de quetsches au miel. Émietter par-dessus les Bastogne et couvrir le tout de fromage blanc.
Décorer avec quelques framboises avant de servir.
Ces verrines peuvent être préparées en avance et conservées au frais 24 heures.
Important! Ne faites jamais chauffer le miel, il perdra toutes ses qualités nutritives.
Commentaires
Une verrine rapide mais qui finit tellement bien le repas !
Tu as dû te régaler ;-)
Tu as dû te régaler ;-)
mmmh elle doit être délicieuse cette verrine!
huuuuum! supeeer! j'arrive! biises micky
humm en fin de repas avec le bon gout des quetsches ça doit etre délicieux
Ces petites douceurs en fin de repas, le termine admirablement bien et c'est léger.
Bisous, Doria
Hummm délicieux cette verrine!!
Très sympa, cette verrine ! J'adore les questches, en plus. Moi aussi je suis adepte de ce genre de dessert, délicieux, et pas lourd.
je prends les verrines et les muffins. merci beaucoup pour ta visite et au plaisir de te lire.
Bele verrine, avec les quetsches et les biscuits... mmmm.
Mais pour moi, ce sera du fromage blanc entier. Hé hé, pourquoi se priver ?
Tout doux et gourmand, miam :)
Superbe ta recette et ton blog aussi
merci d'être passé chez moi
bises et bonne soirée de Jaclyne
Une petite verrine gourmande et légère qui me plait beaucoup et les quetsches c'est si bon!
Bises, bonne soirée.
Du miel bonheur
Que dire d'autres...un vrai plaisir en douceur miel...j'aime beaucoup
petit dessert simple mais très gourmand ! dommage que le temps des quetsches est déjà passé j'aurais bien essayé
bonne journée
bises
Tout comme toi ..j'aime des yaourts au dessert et parfois je me concocte des yaourts améliorés avec quelques fruits et autres gourmandises croustillantes !
petite coquine...mmm...une gourmandise qui me plait
Léger et fruité, ça devait être parfait!
un dessert comme j'aime
moi aussi je suis très yaourt nature avec des fruits! superbe coupe!
Tout comme toi, j'adore terminer mon repas (du soir) par la douceur d'un yaourt, d'un fromage blanc et agrémenté comme tu l'as fait!, c'est divin!
Je crois pouvoir dire sans me tromper que nous aimons le même style de desserts. J'adore clôturer mon repas de cette façon.
très joli
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