mercredi 25 juin 2008
Clafoutis aux asperges vertes
Très simple et pourtant tellement bon! J'ai pris des asperges vertes, ce sont celles que je préfère. Et un plat rectangulaire, pour encore plus d'effet!
Pour un mini clafoutis pour deux:
un plat 15/22cm
300 g d'asperges vertes
2 oeufs
100 ml de crème fluide (allégée possible)
150 ml de lait (écrémé possible)
50 g de gruyère râpé
2 càs bombées de farine
sel et poivre
Commencer par blanchir les asperges dans l'eau bouillante salée 3-4 minutes. Les raffraîchir aussitôt à l'eau froide pour garder leur jolie couleur verte et les égoutter.
Fouetter les oeufs, ajouter le sel, le poivre et la farine et mélanger bien. Verser le lait et la crème liquide. Incorporer le fromage râpé.
Disposer les asperges dans le plat huilé. Verser par dessus la pâte et mettre au four préchauffé à 180°C pendant 20-25 minutes.
Déguster sans attendre!
Pour partager on coupe en deux :
Bonne journée à tous:)
Commentaires
Vu de près, on dirait les doigts du géant vert MDR!!!
Idée lumineuse qui fait son effet en tous cas, bravo et comme le dit ton com de la photo, je dégusterai sans attendre!!!
Hummm une bonne idée de clafoutis
oooh c'est beau ! et bon aussi, forcément !
huuuuuum! ça doit être bon! biises
humm ça me plait beaucoup ! j'essayerai bien avec du parmesan à la place du gruyère
Ce clafoutis est bien appétissant ma foi.
Un clafoutis bien appétissant et très original avec ces asperges.
Bonne journée, Doria
Il est grandement appétissant ce clafoutis aux asperges. J'aime beaucoup ta dernière photo.
bises
hummmmm les aspeges en clafoutis : géniale ton idée et ça a l'air trèès bon surtout alors Bravo
Tres rigolo le resultat de cette recette qui me donne l'envie de la cuisiner aussi d'autant plus que je n'ai jamais mangé ni même cuisiner d'asperges vertes alors pourquoi pas :)
Eh hop les asperges en rang !!
j'adore les clafoutis, tu le sais bien :-)
Une bonne idée ce clafoutis salé.
Bises
wahou il est vraiment beau!!!!
C'est beau et surement bon
il doit être très bon ton clafoutis
Miam et remiam comme elle a l'air bonne cette tarte aux asperges!!! Bon courage donc...il ne reste plus que quelques jours avant la fin juin!!
magnifque ton clafoutis!
sublime ce clafoutis ! j'aime beaucoup ses couleurs et ses saveurs
Très belle et originale idée de clafoutis !
Sympa ce clafoutis
Un beau clafoutis qui me fait bien envie car j'adore les asperges. Biz. Véro
Ca doit être très bon, il faut que je me mette aux clafoutis salés... je préfère les sucrés ;-)
Ta recette me donne bien envie, même si ce n'est pas encore la saison ! Il me faudra attendre un peu avant de le réaliser. Et pourquoi pas des mini-clafoutis ?
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