Articles populaires – Au four et à mesure, autour d'une recette

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Champignons farcis aux épinards et feta

Qu'est-ce qu'on pourrait faire avec une poignée d'épinards, quelques champignons endormis au fond du frigo et un peu d'imagination ? J'ai eu cette idée de champignons farcis qui ont plu aux grands et aux petits (souvent difficiles, il faut le dire ;-)....

Posté par Alicemanci à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 avril 2008

Croissants

Il y a quelques jours mon petit viking s'est décidé à goûter un mini croissant acheté à la boulangerie. Et il a aimé. Depuis il n'arrête pas de me demander de lui "fabriquer des croissants qui font des miettes partout". Alors j'ai pris mon courage à deux...

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9 mai 2008

Pain express aux graines et lait Ribot

Il y a quelques temps je vous ai proposé un P ain express au lait Ribot. Nous l'avons tellement aimé, que j'en ai refait, cette fois-ci, avec des graines de courge, tournesol, soja et pignons de pin. Et une fois de plus nous nous sommes régalés. La recette...

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25 avril 2008

Banitza

J'adore la banitza, mais je ne pourrais pas trouver les mots exacts pour vous décrire le plaisir de croquer sa fine croûte croustillante, au bon goût de beurre, son moelleux, ainsi que l'irrésistible odeur qui vient du four pendant sa cuisson. Il faudrait...

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25 mars 2008

Verrine à la mangue

Il y a quelque temps encore je ne connaissais pas l'agar agar. Et puis, au fur et à mesure de mes aventures gourmandes dans la blogosphère, j'ai découvert cette poudre magique. J'avais envie de l'essayer, mais je ne me voyais pas trop embarquer dans un...

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12 mars 2008

Tikvenka ou feuilles de filo roulées au potiron

Rien de plus simple, si vous aimez le potiron ou la courge, version sucrée, on en trouve encore sur le marché. Ma grand-mère faisait elle-même les feuilles de filo, mais bon, j'ai dit simple:) Ingrédients: 1 paquet de feuilles de filo 500g environ de...

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18 février 2008

Des petits coeurs, encore des petits coeurs, à la fraise !

Quand on aime, on ne compte pas... les calories ! Pour 12 mini cakes: 2 oeufs, 80g de cassonade, 80g de beurre, 100g de farine, 1 sucre vanillé, 1/2 sachet de levure chimique, 10 fraises. Battre les oeufs avec la cassonade et le sucre vanillé, rajouter...

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10 juin 2008

Petits Pains Express à la Féta

Il y a quelque temps, j'ai vu ces petites pains chez Marie Pierre et puis je n'y ai plus pensé, jusqu'à ce que, par hasard, je tombe encore sur la recette dans Blog Appétit. Je n'ai fait que ajouter un peu de féta, car vous le savez peut-être, la féta...

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12 juillet 2008

Ne faites pas cette tête !!!

C'est vrai, c'est les vacances alors : YOUPI, quoi... Bon, d'accord, j'ai pris quelques jours - heu semaines - de vacances avec les enfants et mon cher et tendre, et je délaisse un peu mon blog et mes blog-copines... Mais, je crois avoir aperçu quelques...

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16 juin 2008

Sauté de porc Sauce Tomates & Gombos

Encore un plat mijoté, il faut dire que le temps s'y prête! J'ai pris du porc, mais vous pouvez très bien le remplacer par du veau, de la dinde ou du poulet. Et même par du poisson, car je trouve que la petite note acidulée apportée par la sauce tomates...

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28 avril 2008

Crème au four express kiwi - chocolat - orange

Ces crèmes auraient pu être excellentes si je ne les avais pas oubliées au four, du coup, elles en sont sorties bien bronzées et gratinées. Mais tout à fait mangeables. Je renouvellerai cette expérience dès que j'aurai une petite boîte de lait concentré....

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16 avril 2008

Muffins au chocolat et lait ribot

Ces derniers temps on voit beaucoup de recettes avec du lait ribot ou lait fermenté ou buttermilk. Ca m'a donné envie de le tester et pour mon premier essai j'ai choisi de réaliser des muffins au chocolat en remplaçant tout simplement le lait par du lait...

Posté par Alicemanci à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 février 2008

Cookies express au miel et flocons d'avoine

Le temps que nos trois cornichons passent aux toilettes, retrouvent leurs casquettes rangées dans les placards depuis l'été dernier (oui, il y a un très beau soleil aujourd'hui) et chaussent leurs baskets, de délicieuses cookies croustillantes et parfumées...

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3 juillet 2008

UN COUP DE FOUDRE ! Enfin mis au grand jour!

Il y a quelque temps déjà j'ai eu un coup de foudre pour Le cake de patates douces de Sha . Depuis je l'ai fait et refait. Comme quoi il y a des coups de foudre qui durent. Je n'y ai pas apporté d'importantes modifications, néanmoins je vous propose la...

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24 février 2008

Petits pains à mie filante

J'ai préparé la pâte avec ma machine à pain, mais on peut aussi la faire à la main. Pour 8-10 petits pains: 500g de farine T55 160ml de lait 60g de beurre 30ml d'huile d'olive 1 oeuf +1 jaune 1 càc de sucre 1 càc de sel 1 sachet de levure boulangère déshydratée...

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26 mai 2008

Blanquette de veau facile pour les difficiles

J'aime beaucoup les plats qui se font tout seuls. On prépare les ingrédients et on laisse mijoter. Pour obtenir un plat tendre et délicieux, qui est encore meilleur réchauffé le lendemain. Pour 4 personnes: 600 g de noix de veau 1 oignon 2 clous de girofle...

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30 mai 2008

Cocktail Très Girly Gin Cerise

Il y a quelques jours Lolotte nous a proposé un nouveau jeu "Tu prends l'apéro?", auquel je participe avec ce cocktail gin - cerise. Il est frais, parfumé, printanier dans sa jolie robe rouge cerise... Pour 4 personnes: 150 ml de gin 80 ml de sirop de...

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18 mai 2008

Gratin de pommes de terre, un peu dauphinois

Le temps s'est rafraîchi et nous donne envie de plats chauds et réconfortants, comme un gratin de pommes de terre. Sans pour autant oublier que l'été est à deux pas de chez nous et qu'il faut penser à notre silhouette si on veut être la plus belle sur...

Posté par Alicemanci à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 avril 2008

Purée de brocoli et coquilles Saint Jacques poëlées

Voilà ma recette avec laquelle je participe au concours de Cuisine Plurielle 100 % VERT. C'est une recette que je prépare souvent. Pour l'occasion, j'ai soigné un peu plus la présentation, pour faire joli !!! Et pour vous donner envie de l'essayer. Croyez-moi,...

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6 avril 2008

Tarte à la mangue et tag

De belles mangues bien mûres en promotion! Pourquoi s'en priver ? Et une tarte très facile à faire, mais ô combien délicieuse! Pour la pâte sablée: 200 g de farine 100 g de beurre 1 oeuf 40 g de sucre une pincée de sel un peu de cannelle Mélanger le beurre...

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24 mars 2008

Gâteau de Pâques

Dans la tradition orthodoxe, à Pâques on prépare ces gâteaux que l'on partage ensuite entre voisins et amis. Ce gâteau tressé rappelle la brioche, mais il a une texture plus dense, une mie filante et il est plus sucré et parfumé. Personnellement, je le...

Posté par Alicemanci à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 mars 2008

Mes macarons faciles

Je tiens à faire une précision, au cas où, par le plus grand hasard, une macaron-puriste s'aventurerait dans mon blog. Ce ne sont pas de vrais macarons. Je ne sais même pas si je suis capable d'en faire, je n'ai jamais eu l'envie d'essayer. Pourtant j'adore...

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21 février 2008

Le gâteau roulé inratable de ma mère que mon petit viking n'a pas raté

Ma mère travaillait beaucoup et cuisinait peu, c'est toujours le cas d'ailleurs. Néanmoins elle avait ses spécialités incontournables, parmi lesquelles ce roulé à la confiture de figues vertes qu'elle faisait elle-même à partir de toutes petites figues...

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25 octobre 2008

Le Père Noël existe-t-il ...

Depuis hier c'est l'euphorie à la maison. Les lutins du Père Noël sont passés déposer les catalogues de jouets dans notre boîte aux lettres. Mes lutins à moi en sont ravis, excités, impatients. Difficile de choisir parmi tant de jouets qui leur font envie...

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Tags: Père Noël, cadeaux

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21 septembre 2008

Je reviens à mes amours...

Je voulais vous l'annoncer, bien que certaines d'entre vous s'en soient déjà aperçu. Depuis ce week end mon blog a changé de couleurs. Je suis ravie d'avoir obtenu ce bleu glacial qui n'est pas sans m'évoquer celui du ciel d'un matin essoleillé sur ma...

Posté par Alicemanci à 12:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bleu, couleur

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