Articles populaires – Au four et à mesure, autour d'une recette

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

Tarte aux Pâtissons - rapide et légère

Pour ceux qui ne connaissent pas le pâtisson, il s'agit d'un cousin de la courgette qui a la forme d'une soucoupe volante. Plutôt rigolo comme légume ! Un conseil - choisissez-les très jeunes, leur chair est tendre et leur peau quasi inexistante, pas...

Posté par Alicemanci à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légère, pâte, pâtisson, tarte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mars 2009

Lasagnes à ma façon - Croustillantes et Légères

Des lasagnes qui baignent dans une sauce Béchamel n'ont rien d'appétissant pour moi. Des pâtes ramollies et sans tenue m'évoquent tristement les repas de la cantine scolaire. J'aime les pâtes cuites al dente, ce qui n'est pas chose aisée en ce qui concerne...

Posté par Alicemanci à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: féta, épinards, chèvre, lasagnes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 avril 2009

Courgettes Farcies aux Quatre Fromages

Je découvre de plus en plus de recettes estivales à travers les blogs culinaires. On se croirait presque en été. Le soleil est là, les vacances ne sont pas encore finies, d'où l'envie de se faire plaisir avec des plats qui sentent bon le Sud. Il y a quelque...

Posté par Alicemanci à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, féta, courgette, chèvre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 avril 2009

Mini Muffins au Lait de Coco, Jambon & Papaye

Le lait de coco n'est pas un produit que j'utilise souvent. J'ai voulu le tester et pour un premier essai le résultat était plutôt satisfaisant. Servis avec l'apéritif, les mini muffins ont beaucoup plu et n'ont pas fait long feu. Le lait de coco leur...

Posté par Alicemanci à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, jambon, lait de coco, papaye

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 août 2009

Plat Express - Couscous Jambon et Girolles Poelées

Enfin à la maison ! Je vais pouvoir me reposer et prendre le temps de m'occuper de mon blog. Pendant plus d'un mois je n'ai presque pas cuisiné, j'ai hâte de faire un bon repas pour une grande tablée. Mais cela attendra, pour l'instant je me contente...

Posté par Alicemanci à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: girolles, jambon, couscous

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mai 2009

Petites Crèmes Chocolat & Nutella

Vous êtes fous de chocolat ? Accros au Nutella ? Ca tombe bien ! Je vous propose des crèmes très chocolatées et trop gourmandes ! A la base, j'ai utilisé la recette de ma grand-mère que j'ai tout simplement remise au goût du jour en remplaçant le beurre...

Posté par Alicemanci à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème, nutella

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 août 2009

Petits Gâteaux Renversés aux Pêches Caramélisées

Des petits gâteaux parfaits, comme on les aime, gourmands et riches en fruits. Ils sont très faciles à réaliser et font de l'effet :) J'ai fait 6 petits gâteaux individuels dans des ramequins de 11 cm de diamètre et de 6 cm de haut - pas si petits finalement...

Posté par Alicemanci à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, caramel, pêche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mai 2009

MEKITZI

Un souvenir d'enfance. Les mekitzi sont des beignets plats, croustillants avec leur croûte dorée et moelleux à l'intérieur. Ma grand-mère nous en faisait pendant les vacances, toujours pour le petit déjeuner. Tartinées de ricotta et arrosées d'un filet...

Posté par Alicemanci à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, pain, beignet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 septembre 2008

Muffins Roses aux Framboises et Mûres

Pour le Muffin Monday de Flo et Mimolette je vous propose ces muffins roses aux framboises et mûres. Sans colorants, 100% fruits! Un vrai régal! Pour 16 gros muffins: 200 g de framboises dont une poignée de mûres 150 g de sucre 2 oeufs 1 yaourt nature...

Posté par Alicemanci à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mûres, framboises, muffins

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 avril 2009

Omelette au Pain Perdu

Rien de bien compliqué - une demi baguette de la veille, des œufs et un peu de lait pour obtenir 10 minutes après une omelette moelleuse et croustillante. Servie avec des haricots verts frais, un vrai régal ! Qui a dit que pour bien manger il fallait...

Posté par Alicemanci à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, oeuf, omelette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mars 2009

Purée de Fèves

Un plat d'antan... Un plat réconfortant, qui tient au corps et donne des forces pour combattre la fatigue de l'hiver et affronter le froid et le mauvais temps des premiers jours du printemps. Pour les salades fraîcheur on verra plus tard :-) Pour 4 personnes:...

Posté par Alicemanci à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, fèves, saucisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 janvier 2009

Muffins Jambon & Fromage

Ces muffins sont parfaits pour les jours où le réfrigérateur et les placards sont vides. Il suffit de trois fois rien: -10 cm de neige,-des températures négatives,-une vielle voiture qui refuse de sortir par ce temps à ne pas mettre un chien dehors, -et...

Posté par Alicemanci à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, muffins, jambon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 janvier 2009

Ma Bûche Nordique

Je vous souhaite une très belle année 2009 ! Dans ces jours de fêtes, de partage et de générosité, je vous propose ma recette de bûche très simple et facile à réaliser, sans un gramme de beurre ni de crème. Moelleuse et fondante, cette fois elle est bleue...

Posté par Alicemanci à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bûche, génoise, myrtilles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 novembre 2008

Gâteau aux Coings & Noix

Ma grand-mère cuisinait simplement, en suivant les produits au fil des saisons. Sans prétention, ni préoccupations particulières sur l'équilibre / déséquilibre alimentaire. Chez elle c'était naturel, les fruits et les légumes venaient de son jardin, et...

Posté par Alicemanci à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, noix, coing

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 novembre 2008

Riz au Chou & Champignons

Un plat de saison qui se fait tout seul, comme je les aime ! Cuit au four, voilà le "secret". Bien épicé et parfumé aux herbes, avec des petites touches gourmandes - carottes et champignons. Même ceux qui ne sont pas très chou vont l'apprécier ! Pour...

Posté par Alicemanci à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, champignon, chou

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 octobre 2008

Cake Trois Couleurs

Du blanc avec le féta, du vert et des petites touches de rouge apportées par les tiges de betterave. Il vous faut: 3 oeufs 150 ml de lait 150 g de féta 80 ml d'huile d'olive une douzaine de feuilles de betterave avec leurs tiges 250 g de farine 1 sachet...

Posté par Alicemanci à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: féta, betterave, cake

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 octobre 2008

Verrine Douceur aux Quetsches et Miel

Mon dessert préféré! Je ne sais pas dîner sans terminer mon repas par un yaourt nature qui remplace très souvent le dessert. J'apprécie beaucoup la fraîcheur du yaourt ou du fromage blanc, et pour le plaisir des papilles j'adore l'associer à la douceur...

Posté par Alicemanci à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, miel, quetsche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 septembre 2008

Muffins Thon - Courgettes

Il y a des jours, en début ou en fin de semaine, où le réfrigérateur et les placards crient famine. Une courgette un peu fatiguée, un bout de Cantal un peu desséché et un oeuf, un seul ! Je n'irai pas loin, me diriez-vous! Et beh si, regardez-moi ça !...

Posté par Alicemanci à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, muffins, thon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 septembre 2008

Orecchiette aux Epinards et Feta

Besoin de cuisiner, même si, depuis dimanche, le coeur n'y est plus... Pour un dîner réconfortant, rapide, nourrissant et équilibré, quand le temps ou l'inspiration nous manquent... Des orecchiette, ou n'importe quelles autres pâtes, des épinards frais,...

Posté par Alicemanci à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feta, pâtes, épinards

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 septembre 2008

Gâteau aux Pêches Jaunes

Je ne vous le cache pas, je préfère de loin déguster les fruits frais, tels quels - un bol de fraises ou de framboises, deux poignées de cerises croquantes et juteuses ou une pêche gorgée de soleil. Je les accommode rarement en desserts. A l'exception...

Posté par Alicemanci à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, moelleux, pêches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 septembre 2008

Madeleines Surprise

Parfois j'ai beaucoup de chance. Il m'arrive des choses étonnantes. Comme pour ces madeleines superbement réussies ! Je vous laisse admirer leur bosses - la preuve incontestable de mon talent ! ;-)) A vrai dire, je suis souvent pressée. Et souvent, pour...

Posté par Alicemanci à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, madeleine, muffins

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 septembre 2008

Clafoutis Rose

Un des desserts de l'été - le clafoutis ! Je n'ai rien inventé, je l'ai fait à ma façon, et cette fois, aux framboises et mûres. La pluie de ces derniers jours ne nous a pas empêchés de les cueillir et de nous régaler. D'autant plus que ce clafoutis est...

Posté par Alicemanci à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mûres, clafoutis, framboises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 décembre 2009

Gratin de Poires au Lait d'Amandes

Un dessert familial que je fais souvent, au gré des fruits de saison. Ce gâteau présente l'avantage de ne pas contenir de matière grasse ajoutée, pas de beurre, d'huile ou de crème. J'ai utilisé du lait d'amandes, que l'on peut très bien remplacer par...

Posté par Alicemanci à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, poire, semoule

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 novembre 2008

Velouté de Chou-Fleur

Le chou-fleur est de saison, tout comme le mauvais temps, les rhumes et le froid. Depuis plus d'une semaine je me nourris exclusivement de soupe, impossible d'avaler autre chose, les vacances ne m'ont pas été très bénéfiques... Ce velouté est vraiment...

Posté par Alicemanci à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou-fleur, soupe, velouté

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mars 2009

Cannelés Bordelais - Un jeu d'enfant !

Bordeaux restera toujours ma ville ! Je ne suis pas une vraie Bordelaise et je n'y vis plus depuis une dizaine d'années. Néanmoins des liens profonds existent entre nous, renforcés par de nombreux souvenirs, parmi lesquels les cannelés. Essayez de trouver...

Posté par Alicemanci à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, rhum, cannelés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 > >>