mercredi 8 avril 2009

Magrets de Canard farcis au Foie Gras

Je vous propose une idée d'entrée ou de plat festifs qui pourrait très bien convenir pour les menus de Pâques. C'est une recette que j'avais réalisée il y a quelques mois à l'occasion d'une fête à la maison avec de nombreux convives. Je lui trouve de multiples avantages - elle peut être préparée en avance un, voire deux jours et servie en entrée froide, accompagnée d'une compotée de pommes froide préparée en avance également et d' une tranche de pain d'épices grillé. On pourrait également la présenter en entrée chaude ou en plat... [Lire la suite]
Posté par Alicemanci à 16:04 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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dimanche 1 mars 2009

Crapiaux aux Pommes

Vous aimez les crêpes ? Bien que le Mardi Gras soit resté derrière nous, je vous propose ces crêpes épaisses fourrées aux pommes. Un dessert simple et délicieux qui plaît aux petits et aux grands ! Pour 4 ou 5 crapiaux (selon le diamètre de la poêle): 4 -5 pommes (environ 500g) 3 œufs 200 g de farine 2 càs de sucre + un sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 pincée de bicarbonate de soude 3 càs d'huile neutre (tournesol) 1/2 l de lait un peu de beurre pour la cuisson du sirop d'érable Battre... [Lire la suite]
Posté par Alicemanci à 15:56 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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