samedi 20 septembre 2008

Muffins Roses aux Framboises et Mûres

Pour le Muffin Monday de Flo et Mimolette je vous propose ces muffins roses aux framboises et mûres. Sans colorants, 100% fruits! Un vrai régal! Pour 16 gros muffins: 200 g de framboises dont une poignée de mûres 150 g de sucre 2 oeufs 1 yaourt nature 1/2 càc de soude de bicarbonate 3 càs d'huile de pépins de raisin 220 g de farine T65 1 càc bombée de levure chimique une poignée d'amandes effilées Commencer par mixer finement les framboises et les mûres. Battre les oeufs à la fourchette,... [Lire la suite]
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samedi 6 septembre 2008

Clafoutis Rose

Un des desserts de l'été - le clafoutis ! Je n'ai rien inventé, je l'ai fait à ma façon, et cette fois, aux framboises et mûres. La pluie de ces derniers jours ne nous a pas empêchés de les cueillir et de nous régaler. D'autant plus que ce clafoutis est presque sans matières grasses, excepté les oeufs, j'ai utilisé du lait demi-écrémé et de la crème légère à 3% de MG. Et comme nous avons eu la patience de le laisser toute une nuit au réfrigérateur, une surprise très agréable nous attendait le lendemain. Laquelle ? Voilà le... [Lire la suite]
Posté par Alicemanci à 16:12 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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jeudi 21 août 2008

Confiture Express à Froid sans Cuisson

J'ai découvert par hasard le sucre spécial confiture sans cuisson. Un petit sachet de 200 g. Pour 200 g de fruits. C'est à peu près la quantité de framboises et mûres que je récolte dans le jardin tous les deux - trois jours. J'ai essayé donc et je n'ai pas été déçue. J'ai mis 300 g de mûres - framboises, ajouté le sachet de sucre et mixé le tout. La confiture ainsi obtenue se garde 2 semaines au réfrigérateur. Pour des petits déjeuners et des goûters gourmands ! Et c'est avec des recettes comme celle-ci que j'ai gagné un... [Lire la suite]
Posté par Alicemanci à 10:30 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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