mardi 28 avril 2009

Mini Muffins au Lait de Coco, Jambon & Papaye

Le lait de coco n'est pas un produit que j'utilise souvent. J'ai voulu le tester et pour un premier essai le résultat était plutôt satisfaisant. Servis avec l'apéritif, les mini muffins ont beaucoup plu et n'ont pas fait long feu. Le lait de coco  leur apporte une texture moelleuse et fondante, et l'association jambon - papaye - coco crée une petite note sucrée-salée, très agréable en bouche. Ingrédients: 2 œufs 400 ml de lait de coco (une petite boîte) 180 g de farine T 65 1 càc de levure chimique 150 g... [Lire la suite]
Posté par Alicemanci à 14:41 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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