jeudi 21 janvier 2010

Gratin de Chou-Fleur au Comté

Rien de tel qu'un bon gratin pour nous réchauffer et réconcilier avec les légumes parfois boudés. J'ai étrenné mon nouveau cuiseur vapeur, un ustensile de cuisine très appréciable pour préserver les vitamines des légumes lors de la cuisson. Pour les curieux, ce n'est pas mon chéri qui me l'a offert pour Noël. C'est  le service électroménager de Rue du Commerce qui m'a fait des yeux doux ;-)Et voici la recette : un petit chou-fleur 200 g environ de Comté 200 ml de crème liquide (une brique) du sel et du poivre un peu de... [Lire la suite]
Posté par Alicemanci à 18:01 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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samedi 5 décembre 2009

Gratin de Poires au Lait d'Amandes

Un dessert familial que je fais souvent, au gré des fruits de saison.  Ce gâteau présente l'avantage de ne pas contenir de matière grasse ajoutée, pas de beurre, d'huile ou de crème. J'ai utilisé du lait d'amandes, que l'on peut très bien remplacer par du lait de vache, ainsi que des poires fraîches, mais les fruits au sirop (poires, ananas, pêches ou abricots) conviendraient également. Ingrédients: 3 œufs 100 g de sucre en poudre + un sachet de sucre vanillé 500 ml de lait d'amandes 6 càs de semoule fine 5 poires... [Lire la suite]
Posté par Alicemanci à 21:48 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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