mardi 11 août 2009

Plat Express - Couscous Jambon et Girolles Poelées

Enfin à la maison ! Je vais pouvoir me reposer et prendre le temps de m'occuper de mon blog. Pendant plus d'un mois je n'ai presque pas cuisiné, j'ai hâte de faire un bon repas pour une grande tablée. Mais cela attendra, pour l'instant je me contente des restes dans le réfrigérateur et le placard, et pour le plaisir, j'ajoute deux belles poignées de petites girolles toutes fraîches que j'ai cueillies ce matin au marché :) Ingrédients pour 3 - 4 personnes : 200g de couscous (moyen) 3-4 tranches de jambon 400 g de girolles ... [Lire la suite]
Posté par Alicemanci à 16:30 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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jeudi 18 septembre 2008

Salade d'automne - Cocos de Paimpol à la Menthe et Girolles persillées

Les cocos de Paimpol sont des haricots blancs frais, vendus dans leurs gousses. Le plus long c'est de les écosser, ils ne nécessitent pas de trempage et le temps de cuisson est réduit par rapport aux haricots blancs secs. C'est la saison, on en trouve partout, ainsi que des girolles, voilà comment j'ai eu cette idée hasardeuse de les accommoder ensemble - un mariage très réussi à mon goût. Dans le titre j'ai écrit "salade", mais à mon avis c'est un plat complet, qui se suffit à lui-même. Pour les vrais carnivores il... [Lire la suite]
Posté par Alicemanci à 09:58 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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