lundi 15 décembre 2008

Gratin de Pâtisson au Thon & Champignons

Le dernier pâtisson du jardin... L'été est bel et bien fini, mais je l'avais conservé au frais, enveloppé dans un sac en papier. Cuit à la vapeur et agrémenté de champignons de Paris et de thon en boîte il s'est transformé en gratin savoureux et appétissant.Pour 6 personnes: 1 pâtisson d'environ 1 kg 250 g de champignons de Paris 1 boîte de thon au naturel, 140 g égoutté 100 g de feta 100 g de fromage râpé 3 - 4 càs d'huile d'olive du sel et du poivreLaver, nettoyer et couper le pâtisson en 4 ou 5 gros... [Lire la suite]
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jeudi 25 septembre 2008

Orecchiette aux Epinards et Feta

Besoin de cuisiner, même si, depuis dimanche, le coeur n'y est plus... Pour un dîner réconfortant, rapide, nourrissant et équilibré, quand le temps ou l'inspiration nous manquent... Des orecchiette, ou n'importe quelles autres pâtes, des épinards frais, mais des surgelés feraient aussi bien l'affaire, et un morceau de féta.  Le tout en un quart d'heure, pas  plus. Ingrédients pour 4 assiettes: 400 g d'Orecchiette 200 g d'épinards frais 100 g de crème fraîche 150 g de feta 3 càs d'huile d'olive 1... [Lire la suite]
Posté par Alicemanci à 15:54 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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lundi 22 septembre 2008

Bruschettas de Poivrons et Tomates Confites aux Herbes

Je les ai servies en amuse-bouches pour l'apéritif. Mais rien n'empêche de remplacer les tranches de baguette par de belles tranches de pain de campagne pour y croquer à pleines dents au moment du goûter. Ou encore les accompagner d'une salade de tomates, par exemple, pour un repas sur le pouce. Il suffit d'augmenter les proportions  par rapport au nombre des affamés ! Ingrédients: 1 baguette coupée en tranches 2 petits poivrons verts 50 g de feta 120 g de ricotta 4 -5 tomates séchées à l'huile... [Lire la suite]
Posté par Alicemanci à 17:48 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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