Au four et à mesure, autour d'une recette

Mini Muffins au Lait de Coco, Jambon & Papaye

Le lait de coco n'est pas un produit que j'utilise souvent. J'ai voulu le tester et pour un premier essai le résultat était plutôt satisfaisant. Servis avec l'apéritif, les mini muffins ont beaucoup plu et n'ont pas fait long feu. Le lait de coco leur...

Posté par Alicemanci à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, jambon, lait de coco, papaye

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22 avril 2009

Wraps, Tortillas ou Galettes au Poulet et Légumes Poêlés

Des galettes ou plutôt des tortillas, car j'ai utilisé de la farine de maïs. Ou des wraps, car ça se mange sur le pouce, dehors, au pique-nique ou sur un plateau télé. Des restes d'un poulet rôti, facilement remplaçables par du jambon ou du thon en boîte....

Posté par Alicemanci à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, champignon, carotte, galette, légume, tortillas, wraps

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20 avril 2009

Courgettes Farcies aux Quatre Fromages

Je découvre de plus en plus de recettes estivales à travers les blogs culinaires. On se croirait presque en été. Le soleil est là, les vacances ne sont pas encore finies, d'où l'envie de se faire plaisir avec des plats qui sentent bon le Sud. Il y a quelque...

Posté par Alicemanci à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, féta, courgette, chèvre

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18 avril 2009

Verrine aux Framboises & Crème de Mascarpone

Un dessert simple et rapide qui annonce les beaux jours à venir. A la maison nous l'avons dégusté sur la terrasse, au soleil ! Pour 6 verrines environ (selon la taille): 400 g de framboises (ici surgelées) ou des fraises 3 càs de miel d'acacia 250 g de...

Posté par Alicemanci à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, crème, mascarpone

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15 avril 2009

Ma Brioche de Pâques à la mie filante

Il n'est pas envisageable pour moi de fêter Pâques sans le traditionnel gâteau de Pâques orthodoxe. Des brioches j'en fais souvent, mais celle-là est particulière, car elle me renvoie en enfance, un monde doux et sucré... Pour une énorme brioche à la...

Posté par Alicemanci à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, pâques

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10 avril 2009

Pizza Bellissima

J'adore la cuisine italienne et j'aurais aimé présenter cette recette de pizza au concours organisé par Nova Épicerie. Malheureusement je me suis aperçue que n'étant pas membre du Club Nova Épicerie je ne pouvais pas y participer. Bien dommage, car parmi...

Posté par Alicemanci à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, tomate, poivron, jambon, mozzarella, pizza

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8 avril 2009

Magrets de Canard farcis au Foie Gras

Je vous propose une idée d'entrée ou de plat festifs qui pourrait très bien convenir pour les menus de Pâques. C'est une recette que j'avais réalisée il y a quelques mois à l'occasion d'une fête à la maison avec de nombreux convives. Je lui trouve de...

Posté par Alicemanci à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, foie gras, pomme, Magret, sucré salé

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7 avril 2009

Gâteau de pain à la Vanille et Abricots secs

Rien ne se perd, tout se transforme ! La crise mondiale s'est propagée jusqu'à ma cuisine. La preuve - je suis très attentive au gaspillage alimentaire et souvent j'essaie d'accommoder les restes de façon plutôt ingénieuse. Puisque l'on mange aussi avec...

Posté par Alicemanci à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, vanille, oeuf, abricot, baguette

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5 avril 2009

Effiloché de Haddock Sauce Tomate - Recette Express

Le plus souvent le haddock est associé aux pommes de terre. J'ai essayé de sortir de ce schéma en accommodant ce poisson pas toujours apprécié à la maison avec une sauce tomate aux herbes, faite maison, mais prête en 10 minutes. J'utilise en général du...

Posté par Alicemanci à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, herbes, haddock, poison, sauce

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1 avril 2009

Omelette au Pain Perdu

Rien de bien compliqué - une demi baguette de la veille, des œufs et un peu de lait pour obtenir 10 minutes après une omelette moelleuse et croustillante. Servie avec des haricots verts frais, un vrai régal ! Qui a dit que pour bien manger il fallait...

Posté par Alicemanci à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, oeuf, omelette

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