mardi 15 avril 2008

Les digestive biscuits Eryniens

Voilà, je reviens après quelques jours de grosse, grosse fatigue, qui m'a éloignée de la cuisine et du bureau. Vivement les vacances! J'aurai mes petits marmitons pour m'aider, comme ça a été le cas mercredi dernier quand nous avons "fabriqué" ces digestive biscuits de Eryn dont vous trouverez la recette originale en cliquant ici: http://erynfollecuisine.canalblog.com/archives/2008/04/08/8701583.html#comments Je n'ai presque rien changé à la recette d'Eryn, sauf la farine complète, comme je n'en avais plus, je l'ai... [Lire la suite]
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jeudi 20 mars 2008

Mes macarons faciles

Je tiens à faire une précision, au cas où, par le plus grand hasard, une macaron-puriste s'aventurerait dans mon blog. Ce ne sont pas de vrais macarons. Je ne sais même pas si je suis capable d'en faire, je n'ai jamais eu l'envie d'essayer. Pourtant j'adore les macarons. Mais mon esprit rebelle m'éloigne de tout mouvement centripète, même de celui généré par le robot de cuisine qui macaronerait à ma place. C'est comme ça, je n'y peux rien... :) Alors j'ai fait mes macarons, inratables, faciles et très, très bons. Appelez-les... [Lire la suite]
Posté par Alicemanci à 10:39 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
lundi 18 février 2008

Des petits coeurs, encore des petits coeurs, à la fraise !

Quand on aime, on ne compte pas... les calories ! Pour 12 mini cakes: 2 oeufs, 80g de cassonade, 80g de beurre, 100g de farine, 1 sucre vanillé, 1/2 sachet de levure chimique, 10  fraises. Battre les oeufs avec la cassonade et le sucre vanillé, rajouter le beurre fondu et refroidi, rajouter ensuite la farine avec la levure chimique, bien mélanger pour obtenir une pâte lisse. Laisser reposer l'appareil 15-20 minutes, cela permet à la pâte de gonfler et aux fraises que l'on ajoutera plus tard de... [Lire la suite]
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dimanche 17 février 2008

Cookies express au miel et flocons d'avoine

Le temps que nos trois cornichons passent aux toilettes, retrouvent leurs casquettes rangées dans les placards depuis l'été dernier (oui, il y a un très beau soleil aujourd'hui) et chaussent leurs baskets, de délicieuses cookies croustillantes et parfumées les attendaient pour les accompagner lors de notre promenade au parc. Voici la recette: 200g de flocons d'avoine, 1 càs de farine, 80g de sucre cassonade, 1 càs de miel, 1 oeuf , 80g de beurre, 1 càc de levure chimique, zeste et jus d'1/2 citron, ... [Lire la suite]
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mardi 5 février 2008

Délicieux petits gâteaux à géométrie variable

Il me restait 3 blancs d'oeuf, que j'ai utilisés pour préparer ces petits gâteaux - tartelettes. Pour la recette de base, il vous faut: 3 blancs d'oeuf 100g de beurre fondu 100g de sucre 50g de farine 1 c à c de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Vous pouvez ajouter au choix: des pépites de chocolat noir (ou du chocolat râpé) des zestes de citron une pomme coupée en dés de la noix de coco etc... etc... Personnellement, j'ai mis du chocolat blanc coupé... [Lire la suite]
Posté par Alicemanci à 00:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]