mardi 7 juillet 2009

Dos de Cabillaud Sauce au Citron - Aneth et son Ecrasée de Pommes de Terre Vitelotte

Un plat estival, qui ne nécessite pas des heures de préparation, léger et équilibré, simple, mais surprenant par la belle couleur violette des pommes de terre Vitelotte.Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre Vitelotte 500 g de dos de cabillaud le jus d'un citron 3-4 branches d'aneth frais 200 ml de crème fraîche liquide (allégée possible) 5-6 càs d'huile d'olive sel poivre Commencer par bien laver les pommes de terre et les faire cuire ensuite dans une casserole d'eau bouillante salée... [Lire la suite]
Posté par Alicemanci à 10:35 - - Commentaires [57] - Permalien [#]
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