lundi 27 octobre 2008
Cake Trois Couleurs
Du blanc avec le féta, du vert et des petites touches de rouge apportées par les tiges de betterave.
Il vous faut:
3 oeufs
150 ml de lait
150 g de féta
80 ml d'huile d'olive
une douzaine de feuilles de betterave avec leurs tiges
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
du sel
du poivre
1 càc de curcuma
1 grosse poignée de mélange de graines de courge, tournesol, etc.
Préchauffer le four à 180°C.
Laver les feuilles de betterave, les émincer et couper leurs tiges en tronçons de 1 cm. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 5 minutes. Laisser refroidir.
Casser les oeufs et les faire mousser. Ajouter le lait, une ou deux pincées de sel, pas trop, à cause du féta qui est assez salé, le poivre, le curcuma et l'huile d'olive. Mélanger rapidement et incorporer la farine et la levure chimique en lissant bien la pâte.
Couper le féta en morceaux, les rajouter à l'appareil, ainsi que les feuillées de betteraves et le mélange de graines. Bien mélanger, verser dans un moule à cake beurré ou huilé. Parsemer de quelques graines. Enfourner à 180°C pendant 40 - 45 minutes.
Ce cake est délicieux chaud ou tiède, et même froid, le lendemain !
Bonnes vacances à tous !
Commentaires
Fan de cake, je ne peux qu'aimer celui ci !
j'adore ce genre de recette!merci
miam j'adore les cakes
Il a l'air délicieux ce cake, et très original ! J'en goûte deux ( trois ? ) tranches :p
La cake salés,mmmh, trop bon,!
ET le tiiien est très appétisant !
Bizz
superbe cake coloré et joli mélange de saveurs!
Très joli et très original ce cake.
super cette utilisation des feuilles de betterave. Généralement, je les mange en salade. Merci pour l'idée !
un joli cake haut en couleurs et en saveurs !
Je n'aurais jamais pensé à mettre de la betterave dans un cake. J'avoue que je ne consomme ce légume qu'en salade.
Ta façon de l'agrémenter est à creuser.Merci de nous souffler de bonnes idées.
Ton cake doit être très savoureux, une bonne idée d'y incorporer la betterave, cela donne une touche d'originalité...c'est à tester!
J'aurai pas pensé à y ajouter des feuilles de betterave, c'est original , c'est pratique car on ne jette rien bonne idée.
Original et bien joli ! A déguster sans modération !
Bises
vraiment sympa ce cake!
Bonjour!
Ce cake est magnifique! Quelle belle idée de varier les couleurs, et les goûts! on adore!
Très joli ce blog! On aime beaucoup le bleu choisi pour le fond, il est tout doux et reposant, et il met bien tes photos en valeur!
Cricolie et Nina
Je suis une grande fan de cakes salés ! Ta version colorée me plait beaucoup !! avec des graines de courges .. miam ;o)
Bisous,
Alex
très jolies couleurs dans ce cake très appétissant...
Il est original ce cake, dis-moi !
J'aimerais bien gouter un bout, miam.
Bisous Coralie
J'adore les couleurs et les "marbrures" dessinées par les feuilles de betterave! Bravo pour ce magnifique cake!
Kikou Alice. J'espère que tu vas bien. Je t'ai lancé un défi sur mon blog. A toi de le réaliser si cela te tente.
Bonne fin de soirée.
quelle originalité dans ton cake et quelles belles couleurs, il doit etre riche en saveurs également! super recette!
un cake parfumé pour ensoleiller nos dîners... de grosses bouchées de réconfort!
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