Au four et à mesure, autour d'une recette

Accras... à faire pâlir les beautés noires

"Vous devez avoir du sang noir!" Je n'ai pas l'habitude de recevoir des compliments, et pourtant c'en était un. Du sang noir, moi, la fille blonde aux yeux de la couleur des nuits blanches, élevée sur la banquise?! Le jeune homme qui m'abordait avec un...

Posté par Alicemanci à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 février 2008

A la recherche de la brioche perdue

Proust avait sa madeleine, moi c'est la brioche de ma grand-mère. Je n'ai jamais réussi à obtenir le même goût, la même couleur, la même odeur... Et pourtant, des brioches, j'en fais souvent. Je ne vous donnerai pas la recette, parce que chacune d'entre...

Posté par Alicemanci à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 février 2008

Petits pains à mie filante

J'ai préparé la pâte avec ma machine à pain, mais on peut aussi la faire à la main. Pour 8-10 petits pains: 500g de farine T55 160ml de lait 60g de beurre 30ml d'huile d'olive 1 oeuf +1 jaune 1 càc de sucre 1 càc de sel 1 sachet de levure boulangère déshydratée...

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23 février 2008

Vacances, envies exotiques & découverte de pitahaya

J'avais envie de soleil, de douceur, de fraîcheur, de sortir de l'hiver et voici ce que j'ai trouvé - des fruits exotiques, dont, pour la plupart, je ne connaissais ni le nom, ni le gôut. Voyez-vous ce fruit jaune qui ressemble à quelque chose entre l'ananas...

Posté par Alicemanci à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 février 2008

Le gâteau roulé inratable de ma mère que mon petit viking n'a pas raté

Ma mère travaillait beaucoup et cuisinait peu, c'est toujours le cas d'ailleurs. Néanmoins elle avait ses spécialités incontournables, parmi lesquelles ce roulé à la confiture de figues vertes qu'elle faisait elle-même à partir de toutes petites figues...

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20 février 2008

Taguée moi aussi

Depuis quelques jours ou semaines, petite souris curieuse que je suis, je me promène à travers vos blogs et je découvre des choses insignifiantes ou pas tout à fait insignifiantes, voire même importantes, que vous nous avez dévoilées avec beaucoup de...

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18 février 2008

Des petits coeurs, encore des petits coeurs, à la fraise !

Quand on aime, on ne compte pas... les calories ! Pour 12 mini cakes: 2 oeufs, 80g de cassonade, 80g de beurre, 100g de farine, 1 sucre vanillé, 1/2 sachet de levure chimique, 10 fraises. Battre les oeufs avec la cassonade et le sucre vanillé, rajouter...

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17 février 2008

Cookies express au miel et flocons d'avoine

Le temps que nos trois cornichons passent aux toilettes, retrouvent leurs casquettes rangées dans les placards depuis l'été dernier (oui, il y a un très beau soleil aujourd'hui) et chaussent leurs baskets, de délicieuses cookies croustillantes et parfumées...

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17 février 2008

Variations autour de la courgette

Voici la suite d'hier. Quelques idées pour préparer des courgettes de façon un peu inhabituelle, mais si vous essayez, vous verrez que c'est très bon. J'achète des courgettes blanches que je trouve au marché, je n'en ai pas vu en grande surface. Je les...

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16 février 2008

Brochettes d'escalopes de dinde au citron

Je prépare souvent cette recette qui évoque l'été, le soleil, le farniente. On en est encore loin, c'est vrai, mais comme elle est facile, rapide à faire et appréciée par les petits et les grands, pourquoi ne pas nous donner un petit avant-goût de vacances...

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